ネギと鶏もも肉のこってり美味❤照り焼き♪
✨✨✨こむぎ✨ @cook_40190606
ほっておくだけレシピ(///ω///)♪
とても簡単にてりってりの照り焼きが出来ます♪
お弁当のおかずにもオススメです✨
このレシピの生い立ち
焼き鳥好きな子供たちに、
「焼き鳥味な照り焼き！？」を考えて作成✴
なので、少し濃い目の味付けになっています
(//∇//)
男子は大好きな味の「おかず」みたいです✨
ネギと鶏もも肉のこってり美味❤照り焼き♪
ほっておくだけレシピ(///ω///)♪
とても簡単にてりってりの照り焼きが出来ます♪
お弁当のおかずにもオススメです✨
このレシピの生い立ち
焼き鳥好きな子供たちに、
「焼き鳥味な照り焼き！？」を考えて作成✴
なので、少し濃い目の味付けになっています
(//∇//)
男子は大好きな味の「おかず」みたいです✨
作り方
- 1
鶏肉の脂身(皮ではありません✨)を包丁でこ削げとる！
私は食感が気になるので取りますが気にならない方はそのままでも☆
-
- 2
１枚を5～6等分位に切り分け、油を引いたフライパンに広げた皮目から中火で焼く❗
☆触らない☆
(表面に軽く塩ふり❤)
-
- 3
こんがり焼き目がつくまで触らず見守る☆
皮目に綺麗な焼き色が付いたらネギを入れ、裏返した肉をネギに乗せるイメージ☆。
-
- 4
料理酒を入れ蓋をし(弱火)５分蒸し煮❗
この間にタレを作れちゃう☆
- 5
５分後、タレを加え蓋を外し、強火にし煮絡める‼
水分が減り好みの照り具合になったら完成❗
-
コツ・ポイント
焼いているときに触らないで見守る
(///ω///)♪事です✨
(触ると余計な水分が出てしまったり、綺麗に焼き色がつかなくなってしまいます♪♪)
皮目からフライパンに入れる時に皮を広げながら入れると出来上がりの焼き色、味や食感が美味しい⤴
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その他のレシピ
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