ミルク入りチョコ大福

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goldbird☆ @cook_40220003

ホワイトデーのお返しに作ってみました♫
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返しに、簡単に何か出来ないかと思い作ってみました♪

ミルク入りチョコ大福

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材料

10個分
  1. 【生地】
  2. 白玉粉 100g
  3. 砂糖 40g
  4. 120ml
  5. 【中身】
  6. チョコレート 100g
  7. 牛乳 30ml

作り方

  1. 1

    チョコを湯せんで溶かし、牛乳を加える。

  2. 2

    容器に入れて、冷凍庫でしっかり冷ます。
    この間に生地を作る。

  3. 3

    ボールに入れた白玉粉と砂糖に、水を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    レンジで2分加熱し、生地をよく練る。
    2回目は1分、更に練る。
    最後に30秒ほど加熱する。

  5. 5

    トレーに移して冷ます。作りたい数に、ナイフで切り分けておく。

  6. 6

    チョコも切り分ける。

  7. 7

    チョコをスプーンですくって、生地で包み込む。生地が温かいとチョコが垂れてくるので、しっかり閉じる。

  8. 8

    冷蔵庫で冷やしても、レンジで温めても美味しい。

コツ・ポイント

チョコはよく冷ましてから、生地は粗熱を取ってから成形すると良いと思います。私は時短でやったので、チョコが生地から「こんにちは」しちゃいました(´-`)

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