じゃがいものニョッキのトマトソース
もこもこのびたん @cook_40039404
簡単トマトソースで作るモチモチニョッキのひと皿です。ホールトマトで、ささっと作れます。スパイスたっぷりで大人の味♪
このレシピの生い立ち
トマトソースはひと缶分作っておいて、残りは冷凍しておくことが多いです。ピザソースにも使えます。
じゃがいものニョッキのトマトソース
簡単トマトソースで作るモチモチニョッキのひと皿です。ホールトマトで、ささっと作れます。スパイスたっぷりで大人の味♪
このレシピの生い立ち
トマトソースはひと缶分作っておいて、残りは冷凍しておくことが多いです。ピザソースにも使えます。
作り方
- 1
ジャガイモのニョッキをレシピID :19014205 の作り方で作っておく。
- 2
フライパンにみじん切りにしたニンニクとベーコンの千切りを入れオリーブオイルを入れて弱火でいい香りがするまで炒める。
-
- 3
香りが出たら、ホールトマトとみじん切りのローズマリー・タイムを入れ、トマトをつぶしながら炒める。
-
- 4
煮詰まってきたら塩胡椒をする。バジルを手でちぎりながら入れ一煮立ちさせ、胡椒とチリペッパーを入れる。
- 5
ニョッキを茹でる。沸騰した湯で２～３分。浮き上がってきたらざるにあげトマトソースのフライパンに入れる。
-
- 6
塩味をみて足らなければ塩をし、パルメザンチーズを入れオリーブオイルをまわしかければできあがり。（オリーブオイル分量外）
コツ・ポイント
スパイスのきいたトマトソースが大好きです。
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