鶏胸肉で簡単！(^ω^)親子丼
mildsevene @cook_40145662
思い立ったらすぐ出来る 簡単親子丼(^ω^)2013/12/21話題入り レポくださった皆さん感謝です♪
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯 急なリクエストで親子丼を作りました。お肉の下処理なしでも 美味しく出来たので レシピに残しました (〃ω〃)
鶏胸肉で簡単！(^ω^)親子丼
思い立ったらすぐ出来る 簡単親子丼(^ω^)2013/12/21話題入り レポくださった皆さん感謝です♪
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯 急なリクエストで親子丼を作りました。お肉の下処理なしでも 美味しく出来たので レシピに残しました (〃ω〃)
作り方
- 1
大きな鍋かフライパンに✩を全て入れ沸騰させます。
玉ねぎを薄めにスライス。鍋に入れ煮ます。
火は強火です - 2
その間 肉の皮と余分な脂を除き 縦に半分に切ってから 薄くそぎ切り。
醤油小２(分量外)を揉み込んで １の鍋に投入します - 3
肉に火が通ったら★の卵液を 鍋に回し入れる。
火を弱め 卵が少し生の所が残るくらいで火を止め 2~3分放置します。 - 4
ご飯を盛り付け その上から３をお玉ですくって かけます
好みで 三つ葉 焼き海苔など掛けて( ^ω^)_凵 どうぞ - 5
13/12/21 話題入り
美味しく作って貰えて＆レポ貰えて有難いです♪m(_ _)m -
コツ・ポイント
鶏胸肉は下処理なしでも 薄くそぎ切りにすることで 食感が柔らかくなります(^ω^)
この作り方だと 玉ねぎはしっかり味が染み お肉はサッと煮るだけなので やわらかしっとり仕上がります♪
卵はまんべんなく回し入れ 火を通しすぎないのがコツ
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