圧力鍋でほったらかし参鶏湯
ひよこの母上 @cook_40075642
風邪ひきはじめに、寒い日に、ほったらかして出来る参鶏湯♪食べればあったかぽかぽか！
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまったので( ；´Д｀)ひー。
圧力鍋でほったらかし参鶏湯
風邪ひきはじめに、寒い日に、ほったらかして出来る参鶏湯♪食べればあったかぽかぽか！
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまったので( ；´Д｀)ひー。
作り方
- 1
圧力鍋に水と鶏手羽元、スライスした生姜、半分にし芽をとったにんにく、長ネギの青いとこをいれ、蓋をせず火にかけます
-
- 2
強火で煮て、沸騰したらアクが出るのである程度取り除きます
-
- 3
米と塩、酒をいれ蓋をして加圧20分。圧が下がるまで自然に待ちます。
- 4
長ネギな白い部分を斜め切り、小口ねぎを切っておきます。
- 5
蓋が開けられるようになったらスライスした長ネギをいれ、一煮立ち。味を調えて完成です^ ^
- 6
お好みでキムチ、小口ねぎ、ごま油、黒胡椒をふって召し上がれ♪
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コツ・ポイント
鶏は骨付きのものを使いましょう^ ^
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