圧力鍋で参鶏湯
n＊kitchen @cook_40128478
楽したい寒い日に参鶏湯を食べたくなったので。一品で済むように具沢山にしています。(たっぷり2人前)
このレシピの生い立ち
寒い冬の時短メニューとして。
圧力鍋で参鶏湯
楽したい寒い日に参鶏湯を食べたくなったので。一品で済むように具沢山にしています。(たっぷり2人前)
このレシピの生い立ち
寒い冬の時短メニューとして。
作り方
- 1
鍋にもち米をさっと洗い、水を4.5カップ入れる
- 2
にんじんを1cmの半月切り
ごぼうを5cmにぶつ切り
ねぎを斜めに5mm幅に切る
生姜とにんにくを2mm幅にスライス - 3
鶏肉は骨付きなので、火が通りやすいように分厚い部分の2カ所切り込みを入れる
- 4
材料を全て入れ、蓋をする。
圧力がかかってから10分。(WMFならピン3つ) - 5
火を止めて圧力が抜けたら塩をいれて味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
チューブの生姜ではなく、本物の生姜をつかうことがコツです。(大人の味になります)
味が足りなければ塩や醤油を追加してください。
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