根菜と牛肉柔らか♪味噌炒め
ポネポネット @cook_40060464
牛肉って火を通すと硬くなりがちですよね。。。でもコツがわかったらいつでもヤワヤワ効果が期待できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃまのお弁当に作ってみました♪
根菜と牛肉柔らか♪味噌炒め
牛肉って火を通すと硬くなりがちですよね。。。でもコツがわかったらいつでもヤワヤワ効果が期待できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃまのお弁当に作ってみました♪
作り方
- 1
牛肉を【５㎜の厚さに切り、両面をたたきます。】大きくなり過ぎたものは一口大に切ります。
-
- 2
牛肉に【☆をまぶしておきます。】
-
- 3
たれの材料を混ぜておきます。たれの分量は量りやすいように食事用スプーンを使いました♪
-
- 4
ごぼう、人参は縦４等分にしてささがきにします。ごぼうは水にさらします。二ラは４㎝ずつの長さに切ります。
-
- 5
フライパンに油をひいて牛肉を焼きます。
-
- 6
色が変わってきたらにんじん、ごぼうを加えて蓋をし、弱火で火を通します。
-
- 7
火を強めて水50ｃｃ、たれを加えて軽く煮詰めたら二ラを入れてサッと炒めたら完成です♪
-
- 8
お弁当にも合いますョ♪
-
コツ・ポイント
コチュジャン、味噌はメーカーによって辛さが異なるので微調整お願いします<(_ _)>
お肉を切るときはクッキングペーパーの上にクッキングシートをひいて切ると、洗いもの少なくなります＾＾
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
シンプル！舞茸と牛肉のピリ辛味噌炒め シンプル！舞茸と牛肉のピリ辛味噌炒め
青唐辛子がピリッと辛い牛肉と舞茸の味噌炒めです！夏バテ防止にもなります♪冷めても美味しいのでお弁当にも！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118480
