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カリカリほくほくな大学いも
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カリカリほくほくな大学いも-レシピのメイン写真

カリカリほくほくな大学いも

はらぺこあっちゃん
はらぺこあっちゃん @cook_40124445

お酢でさっぱり!ぱくぱく食べれます*´艸`
このレシピの生い立ち
おいもが美味しい季節になったのでヾ(*´∀`*)ノ

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材料

2~3人分
  • さつまいも 大1/2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★白だし醤油 小さじ1
  • ★お酢 小さじ1/2
  • ★お水 大さじ1
  • 揚げ油
  • 白ごま
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作り方

  1. 1

    さつまいもを適当な大きさに切る(皮はお好みでどうぞ♪)

  2. 2

    熱していないフライパンに油とさつまいもを入れ、弱火にかける。

  3. 3

    弱火のままじっくり揚げ焼きにする。

  4. 4

    一度さつまいもを取りだし、フライパンに★を入れ、グツグツと中火で煮詰めた所に揚げたさつまいもを絡ませる。

  5. 5

    フライパンをふりながら水分を翔ばしていき、最後にゴマを絡めたら完成♪

コツ・ポイント

素揚げの時、弱火でじっくり揚げるとカリカリほくほくになります´∪`*

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はらぺこあっちゃん
はらぺこあっちゃん @cook_40124445
2013/10/21 12:38に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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