激辛ペペロンチーノ？ なのか？ これは？
狙った以上に刺激的なパスタになりました。。。
このレシピの生い立ち
油を間違えたことが全ての始まりでした。
作り方
- 1
ニンニクは荒微塵。シメジは小房に分。パスタ用の湯を沸かして、塩。キャベツを先に茹でて、取り出す。
- 2
パスタを入れたら、沸騰のまま２分程度まぜまぜ。その後火を止めて蓋。４分放置。
- 3
フライパンにニンニクとタカノツメを入れて、ゴマ油。弱～中火で香が出たらシメジ。茹でたキャベツをザク切にしたものを入れる。
- 4
パスタのゆで汁をお玉一杯程度加えて、中心を少し開けたとこでユズゴショウを溶かして、湯切りパスタと絡める。
コツ・ポイント
▲パスタ放置時間に３の工程が終了すると素敵。
▼オリーブオイルで作る予定だった。
▲ボリュームが欲しいときは、肉類を入れよう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118909
