野菜たっぷり☆★トマトソース
★あっちの嫁★ @cook_40107744
季節の野菜や、冷蔵庫のあまり物で是非試してください( ^^) _U~~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり物の野菜でも簡単においしくできます（*^_^*）
野菜も煮込むので、無理なくたくさんの野菜が取れて健康的です。
野菜たっぷり☆★トマトソース
季節の野菜や、冷蔵庫のあまり物で是非試してください( ^^) _U~~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり物の野菜でも簡単においしくできます（*^_^*）
野菜も煮込むので、無理なくたくさんの野菜が取れて健康的です。
作り方
- 1
野菜は大きさをそろえた角切りにする。 にんにくはみじん切りにして、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて中火で炒める。
- 2
香りが出てきたら玉ねぎをしんなりキツネ色になるまで炒め、野菜を加えてかるく炒める。
- 3
②にトマト缶を加え、コンソメを入れ落とし蓋をし弱火で約10分煮み、
ケチャップを加え塩コショウで味をととのえる。 - 4
スパゲッティーや、ドリアなどいろいろ使えます（*^_^*）
揚げた魚にも合います★ -
コツ・ポイント
今回は枝豆があったので、枝豆に合わせて野菜を切りました。
ソーセージやハム、鶏肉を加えても美味しくできます★
我が家では一度にたくさん作って冷凍して使ってます（*^_^*）とっても便利です。
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