納豆とオクラの♪変わり胡麻和え☆酒のあて
モモチコ @cook_40165391
「お酒のおつまみ」人気検索トップ10入りH.29.8.3 感謝❣️
混ぜるだけ胡麻和えの進化系❓…意外にも箸がとまらない
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆があったので(^^;いつものマヨ入りオクラ胡麻和えをボリュームアップしてみました
納豆とオクラの♪変わり胡麻和え☆酒のあて
「お酒のおつまみ」人気検索トップ10入りH.29.8.3 感謝❣️
混ぜるだけ胡麻和えの進化系❓…意外にも箸がとまらない
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆があったので(^^;いつものマヨ入りオクラ胡麻和えをボリュームアップしてみました
作り方
- 1
スライサーで薄切りにした玉ねぎを食べやすい大きさに切り、水にさらして5分程度で水切りしておく
- 2
下処理をしたオクラ
(包丁でガクとヘタを取り塩を振って板ずり)
※気にならなければ省略 -
- 3
フライパンに塩が付いたままのオクラとヒタヒタの水(カップ１杯弱、分量外)を入れフタをし、強火で火にかけ蒸しゆでに
-
- 4
水がなくなる寸前でザルにあげる
（色よい間に♪） -
- 5
まだ熱いうちにオクラを斜めに半分〜１/3に切り、添付タレを入れよく混ぜておいた納豆と①のさらし玉ねぎ、◎を入れてあえる
- 6
好きなだけ混ぜてお皿に盛り付け♪
※彩りがほしい時に…「皮むきプチトマトの簡単マリネ」
ID: 19789263 -
- 7
基本のバージョン「隠し味にお酢☆オクラの胡麻和え」
レシピID: 18946403 -
コツ・ポイント
◯作り方②〜④はオクラ胡麻和えシリーズと同じです(^｡^)
◯ネバネバ同士のオクラと納豆に、さらし玉ねぎを加える事でサッパリします
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