鶏肉ときのこの豆乳煮込み
くわの実 @cook_40220005
豆乳を使ったあったかレシピ♪コンソメのコクが効いてます。
このレシピの生い立ち
豆乳は私しか飲まないので、おいしく料理に使えたらと思いつくりました。豆乳が苦手な夫も絶賛でした(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをまぶしておく。えのきはほぐし、マッシュルームはスライスする。
- 2
フライパンに油をひき温まったら、中〜強火で皮面を焼く。きつね色になったら裏面を弱火で3分程焼き、鶏肉を取り出す。
- 3
中火でえのき、マッシュルームを炒める。軽く炒まったら弱火にし、ほうれん草、豆乳、コンソメを入れ、コンソメを溶かす。
- 4
鶏肉をフライパンに戻し、3〜5分程煮込んで出来あがり！
コツ・ポイント
きのこのはなんでもok!
ほうれん草は彩りに入れたのであれば♪
煮込み時間は鶏肉の大きさによって。
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