ソース不要！豚こま肉の味噌味カツ
にーっしまみ @cook_40056127
豚こま切れ肉で味噌味の豚カツを作りました♡こま切れなので味が早くよく付きます♡
このレシピの生い立ち
下味をつけての豚カツを時々作るのですが、小間切れ肉だったらより早く下味が付くのではと思い、作ってみました♡
ソース不要！豚こま肉の味噌味カツ
豚こま切れ肉で味噌味の豚カツを作りました♡こま切れなので味が早くよく付きます♡
このレシピの生い立ち
下味をつけての豚カツを時々作るのですが、小間切れ肉だったらより早く下味が付くのではと思い、作ってみました♡
作り方
- 1
豚肉と味噌、甘口醤油、砂糖、料理酒をビニール袋に入れもみもして１０分くらい冷蔵庫で味をなじませます。
-
- 2
１を好きな数に等分します。
ぎゅっと握ります。 -
- 3
２に衣をつけます。
小麦粉→卵→パン粉の順に付けていきます。パン粉を付けたあと、またぎゅっと握ります。 -
- 4
油を熱し揚げ焼きします。
-
- 5
こんがり焼けました~♫
-
- 6
キャベツを添えて完成～♡
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- 7
この日の夜ご飯です♪
-
- 8
2013.12.9
「味噌味」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます
コツ・ポイント
下味をつけた後に衣を付ける前と後にぎゅっと握るのがポイントです！笑
ぎゅっとすることで形が崩れにくくなります♪
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