ルウ無し カレー粉 すりおろし カレー

なぎりーな
なぎりーな @cook_40215389

カレールウが無くてもカレー粉で美味しくカレーができる!
このレシピの生い立ち
私はじゃがいもはあまり好きでないのですりおろししか入れてません。

ルウ無し カレー粉 すりおろし カレー

カレールウが無くてもカレー粉で美味しくカレーができる!
このレシピの生い立ち
私はじゃがいもはあまり好きでないのですりおろししか入れてません。

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材料

10人分くらい?お鍋いっぱい
  1. 牛肉ブロック 450g
  2. 人参 中3本
  3. 玉ねぎ 中3個
  4. 人参 小1本
  5. 玉ねぎ 小1個
  6. じゃがいも 小1個
  7. ☆生姜 親指くらいの大きさ
  8. ☆にんにく 2片
  9. りんご 2分の1個
  10. サラダ油 大さじ1
  11. 小麦粉 大さじ9
  12. カレー粉 大さじ2
  13. 5カップ
  14. ★コンソメキューブ 2個
  15. ★醤油 大さじ1
  16. ★ウスターソース 大さじ1
  17. ★ケチャップ 大さじ1
  18. ★塩 小さじ1
  19. ★バター 小さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆の材料を全てすりおろす。
    りんごは皮付きでオッケーです。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、1の材料を炒める。

  4. 4

    牛肉の色が変わってきたら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。その後カレー粉も加え、炒める。

  5. 5

    水を入れて、2ですりおろした材料と★を全て加え、15分程煮込めば完成!

コツ・ポイント

すりおろしの野菜や果物を入れることでまろやかな美味しいカレーに!

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