牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
シャティ @cook_40207279
オイスターソースで本格中華の味！ちょっとごちそうです♪おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
似たような中華料理をお店で食べて、再現してみました。
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
オイスターソースで本格中華の味！ちょっとごちそうです♪おもてなしにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
似たような中華料理をお店で食べて、再現してみました。
作り方
- 1
牛肉は一口大に切ってAで下味をつける。ブロッコリーは硬めに下茹でするか、電子レンジで加熱する。エリンギは3mmの薄切り。
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- 2
フライパンを熱して油を入れ、牛肉の両面を軽く焼いたら、エリンギを加えて炒める。
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- 3
牛肉に8割くらい火が通ったら、Bの合わせ調味料とブロッコリーを入れて、トロミがついたら、火を止めてごま油を加える。
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コツ・ポイント
合わせ調味料は前もって混ぜておいてください。火加減はずっと中強火で、手早く炒めてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19121021
