かたい柿、とろとろの柿、家族内でも好みが分かれたりしますが、かたい柿をコンポートにすれば半分こでお好みの柿が食べられます
このレシピの生い立ち
熟してやわらかい柿が好きなのですが、たまたまかたい柿しかなくて、なんとかとろとろにしようと思い。