変わり生姜焼き？！新生姜の豚肉巻き焼き
三茶ファーム @cook_40054682
辛味の穏やかな新生姜をたっぷり使ったレシピです！辛くないのでたくさん食べられます！！
このレシピの生い立ち
お店に新生姜が入荷しました！
辛味が穏やかな生姜なので、たくさん食べられるレシピを考えてみました。
食感もよくお気に入りの一品です〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は千切りにします。水菜は３cmくらいに、パプリカは適度な長さに切りサラダにします。
- 2
１の生姜を豚肉で巻き、薄く小麦粉をつけます。
- 3
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼きます。下になった面が焼けてきたら、酒を入れて裏返します。
- 4
全体に火が通ったらみりん、しょうゆ、酢を入れて、肉に絡めながら更に焼きます。
- 5
少し焦げ目がつくくらい焼くのがオススメです。１のサラダと一緒に皿に並べれば出来上がりです！！
コツ・ポイント
生姜はなるべく細く切るのがオススメです。調味料が染み込みやすく、食感も良くなります。
最後は煮詰めるくらいがオススメです。少しとろみが出てきてタレのようになります〜！
リアクション
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