グラタン風☆エビマヨ
あきルナ @cook_40054079
エビマヨにチーズをかけて焼いたらアツアツ美味しい♪
このレシピの生い立ち
エビマヨを作るとき、炒めたり混ぜたりするとエビの衣が剥がれたりするのが気になったので、衣もつけずにグラタン風に焼いてしまえば見た目も良くごまかせるかと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワー、ブロッコリーは食べやすいサイズに切り、塩(分量外)を少々入れて硬めに茹でる。
- 2
エビも殻をむきさっと茹でる。
- 3
●をボウルで混ぜ、水分をよく切った①、②を入れて絡める。
- 4
耐熱皿に移し、チーズを散らしてオーブントースターで焼目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
具材は後で焼くのでしっかり茹でなくても大丈夫ですが、水気だけはしっかり切らないと水っぽくなって味が薄くなるかも？
カリフラワーはたまたまあったので加えましたが、すべてブロッコリーでも美味しいです。
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