じゃが芋炒め青椒肉絲ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ風
まみひめ♪ @cook_40039670
材料・味付けともにシンプルでお財布にも優しく◎！
芋のシャッキリ感を残すよう強火で手早く炒め、できたてを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれた即席料理ですが、シンプルな味付けが大好きです。
じゃが芋炒め青椒肉絲ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ風
材料・味付けともにシンプルでお財布にも優しく◎！
芋のシャッキリ感を残すよう強火で手早く炒め、できたてを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれた即席料理ですが、シンプルな味付けが大好きです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、2～3mmの厚さの輪切りにしてから、5mm幅くらいの千切りにします。もっと厚くても細くても可。
- 2
ピーマンはヘタと種をとって細千切りにします。豚肉も千切りにします。お好みで違う切り方でもOK。
- 3
フライパンに油を熱し、ジャガイモ→肉→ピーマンの順番に投入。最後に塩コショウとお好みで調味料を加えて炒め、完成。
- 4
【肉投入の目安】
ジャガイモの端が透き通ってきたら。
【ピーマン投入の目安】
肉の色が白っぽくなったら。
コツ・ポイント
とにかく強火で一気にいためると、シャキッとします。テフロン加工のフライパン推奨。ジャガイモは水にさらすと崩れやすくなるので、切ったらそのまま使います。
ごま油＋塩コショウがおすすめですが、仕上げに鍋肌から醤油を少々いれて焦がしてもGood!
似たレシピ
-
-
-
胸肉とじゃが芋のチンジャオロース風炒め♪ 胸肉とじゃが芋のチンジャオロース風炒め♪
胸肉とじゃが芋をあわせてチンジャオロース風味の味つけで炒めました♪シャキシャキじゃが芋と、柔らかい胸肉がとてもあいます♪
-
簡単！じゃがいものチンジャオロース風炒め 簡単！じゃがいものチンジャオロース風炒め
じゃがいものチンジャオロース風の簡単炒めもの！シャキシャキ食感を残して仕上げます。野菜だけでヘルシーでも満足な一品！
-
じゃがいもとピーマンの青椒肉絲風炒め じゃがいもとピーマンの青椒肉絲風炒め
食材2品でできる♪たけのこの代わりにじゃがいもを使ったサクッと感がくせになる簡単副菜。青椒肉絲風の味付けでご飯が進む♪
-
じゃがいもとピーマンの青椒肉絲風炒め。 じゃがいもとピーマンの青椒肉絲風炒め。
青椒肉絲風の味付けでじゃがいも・ピーマン・ちくわを炒めました。片栗粉を加えてタレが絡みやすく薄味でも◎シャキシャキで旨☆
-
-
じゃがいものチンジャオロースー風炒め じゃがいものチンジャオロースー風炒め
調味料は覚えやすい分量にしました♪お肉はなし！あくまでチンジャオロースー“風”です。ご飯がすすみます（・∀・）*ﾟ
-
簡単手軽【竹輪とピーマンの青椒肉絲風炒め 簡単手軽【竹輪とピーマンの青椒肉絲風炒め
ピーマンと竹輪だけで作る、青椒肉絲（チンジャオロース）風の炒め物です。竹輪の旨味が加わってシンプルな材料でも美味しいです
-
ささみとピーマンのチンジャオロース風炒め ささみとピーマンのチンジャオロース風炒め
たんぱくなささみですが、オイスターソースで炒めるとすごく美味しいんです！下味をつけて炒めるだけなので簡単にできますｖ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19124065
