キノコは食べやすい大きさに、にんにくはスライス、玉ねぎは荒い目のみじん切り、レタスは太めの千切りにして水につける。

フライパンにバター、にんにく、玉ねぎを入れてしばらく炒め、キノコ、塩コショウを入れてしばらく炒める。

しばらくしたら☆を入れて少し煮詰める。その間に、モヤシをラップしてレンジで３分チン、お肉を茹でて、ザルにあける。

レタス、モヤシ、肉、キノコソース、青ネギの順に散らせば完成です。