麻婆の素でアレンジ油淋鶏
アサムラサキ @asamurasaki
麻婆の素を使ってピリ辛油淋鶏♪簡単にピリ辛ダレが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ピリ辛な「麻婆の素」をアレンジして、唐揚げにかけたらとても美味しいピリ辛油淋鶏ソースが出来たのでレシピにしました。
麻婆の素でアレンジ油淋鶏
麻婆の素を使ってピリ辛油淋鶏♪簡単にピリ辛ダレが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
ピリ辛な「麻婆の素」をアレンジして、唐揚げにかけたらとても美味しいピリ辛油淋鶏ソースが出来たのでレシピにしました。
作り方
- 1
今回は「麻婆の素」を使用します。
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- 2
【Ａ】を混ぜ合わせる。
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- 3
鶏肉を一口大に切り、塩・胡椒を振る。
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- 4
鶏肉に片栗粉も振り、油を入れて熱したフライパンに投入する。(この時一緒に獅子唐も素焼きしました。)
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- 5
両面こんがりときつね色になったらキッチンペーパーで余分な油を落とし盛り付ける。
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- 6
【２】を回し入れ、付け合わせを添えて完成です。
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コツ・ポイント
片栗粉をしっかりつけて、手でパンパンと余分な粉を落として油で揚げると綺麗に仕上がります。
タレは、厚揚げにかけたりしても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19125001
