アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗い、皮付きのままゆでます。串が通るようになったらザルにあげ冷まします。
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- 2
皮をむき食べやすい大きさに切ります。
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- 3
ビニール袋に入れて醤油と酒,塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
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- 4
片栗粉をたっぷりまぶします。
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- 5
熱した油でカラッと揚げて出来上がりです。
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コツ・ポイント
たっぷり片栗粉をまぶすことがポイントです。醤油,塩こしょうはお好みの加減で。薄めにしておいてお塩つけながらいただくのもありです。
煮物の残りを使っても良いと思います。
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