大根とオクラと黒豆の簡単和え♪
tiny_moon @cook_40220703
シンプルだけどおいしい。シンプルだからおいしい。
このレシピの生い立ち
素材がそれぞれおいしかったので、あまり味付けせずに食べたくてシンプルに作ってみました。お好みの野菜でどうぞ^^
大根とオクラと黒豆の簡単和え♪
シンプルだけどおいしい。シンプルだからおいしい。
このレシピの生い立ち
素材がそれぞれおいしかったので、あまり味付けせずに食べたくてシンプルに作ってみました。お好みの野菜でどうぞ^^
作り方
- 1
オクラはガクの切り口の部分と周りの堅い部分を包丁で切り、ゆがく。お湯を切って、冷めたら斜め切りにする。
- 2
大根は薄めの短冊切りにして塩(分量外)で揉む。しんなりしたらさっと水ですすいで絞る。
- 3
ボウルにオクラ、大根、蒸し黒豆を入れ、グレープシードオイル、塩を入れて混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
スーパーで見つけたマルヤナギの蒸し黒豆を使ってみました。水煮大豆などでもおいしいと思います。
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