キムチ炒飯

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

寒い冬には、身体が温まります。
このレシピの生い立ち
いつもの炒飯とは違った味の炒飯にしてみました。

キムチ炒飯

寒い冬には、身体が温まります。
このレシピの生い立ち
いつもの炒飯とは違った味の炒飯にしてみました。

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材料

4人分
  1. 精米 260g
  2. 16g
  3. 豚肉 30g
  4. ニラ 25g
  5. 玉ねぎ 100g
  6. にんにく 1片
  7. しょうが 1片
  8. 白菜キムチ 80g
  9. ごま 小さじ1
  10. しょうゆ 小さじ½
  11. 少々
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにく・しょうがをごま油で炒める

  2. 2

    豚肉を加え、火が通ったらみじん切りにした玉ねぎを
    加える。

  3. 3

    キムチとにらを加え炒め、調味料で味を調える。

  4. 4

    ご飯を炊いて、3と混ぜる。

コツ・ポイント

お好みの辛さになるように、キムチや汁の量を調節してください。

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幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
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