柿とカボチャのサラダ
クックO53CM0☆ @cook_40220665
柿を大量に頂いたので♪柿とカボチャの甘味が好相性☆デザート感覚で子どもも喜んで食べてくれますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
柿の消費に♪サツマイモもおススメですが、蒸すよりもカボチャレンチンのほうがお手軽なので、カボチャの出番がもっぱら多いです(^ ^)
柿とカボチャのサラダ
柿を大量に頂いたので♪柿とカボチャの甘味が好相性☆デザート感覚で子どもも喜んで食べてくれますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
柿の消費に♪サツマイモもおススメですが、蒸すよりもカボチャレンチンのほうがお手軽なので、カボチャの出番がもっぱら多いです(^ ^)
作り方
- 1
カボチャは5ミリ厚のいちょう切りにし、耐熱容器に入れて塩を振ってラップをかけ、電子レンジで火が通るまで加熱します。
- 2
柿も5ミリ厚のいちょう切りにします。
- 3
カボチャが冷めたら柿を加え、マヨネーズで和えて完成です♪
コツ・ポイント
カボチャの代わりに蒸したサツマイモでも美味しくできます！柿嫌いの息子もパクパク食べてくれます(^ ^)
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