小ねぎとシラスの卵焼き お弁当のおかず

ごまチョコ
ごまチョコ @cook_40053356

小ねぎとごま油でサッと炒めたシラスを入れて。
このレシピの生い立ち
お弁当用の卵焼きを考えて。

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材料

  1. 2個
  2. シラス 大さじ2〜3
  3. ごま 少々
  4. しょうゆ 少々
  5. 小ねぎ 30cmくらいの長さ1本
  6. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパンでシラスを少しカリッとなるくらいまで炒め、醤油少々をかけ、全体をサッと混ぜます。

  2. 2

    粗熱をとったシラス、水、小口切りにした小ねぎを卵に混ぜ焼きます。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

シラスは生のままでも良いです。
味つけはシラスに加えた醤油だけですが、お好みで昆布茶を少々混ぜても美味しいです。

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レシピ作者

ごまチョコ
ごまチョコ @cook_40053356
に公開
我が家は3人家族なのでレシピの分量はほとんどが3人分です。時々レシピの見直しして変更があります。
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