低カロリー♡麻婆豆腐
ちゃん◎ @cook_40082798
こんにゃくともやしでかさ増ししたよー♪
2人分で431kcal☆+.°
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰ料理の定番の豆腐ですが、もっといろんなものを入れてみたくって^^
低カロリー♡麻婆豆腐
こんにゃくともやしでかさ増ししたよー♪
2人分で431kcal☆+.°
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰ料理の定番の豆腐ですが、もっといろんなものを入れてみたくって^^
作り方
- 1
豆腐はペーパーで水切りし、1/3は1cm角に切る。
-
- 2
こんにゃくをグーで叩いて軽く茹で、一口大(豆腐に合わせて)にちぎる。
★の調味料を混ぜておく -
- 3
カットしてない方の豆腐を火にかけたフライパンの上で崩しながら炒り、そぼろ状にして水気を飛ばす。
-
- 4
豆腐そぼろになったら、ﾆﾝﾆｸ・ごま油・こんにゃく・もやしも加え、炒める。
-
- 5
だいたい炒まったところで、★の調味料を加え、煮立ったらカットした豆腐・ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 6
火を消す直前にごま油を少量(分量外)加え、
お皿に盛ってねぎをトッピングすればできあがり♡ -
コツ・ポイント
豆板醤はﾒｰｶｰによって辛さが違うので、お好みで調節してください。
野菜を足して副菜にするもよし、生卵を乗せて丼にしてもよし❤❤
ご飯に合う味です^^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127197
