さつまいもとアスパラと豚肉の炒め物

rie0x0's cooksnap of when they made さつまいもとアスパラと豚肉の炒め物.
beast06
beast06 @cook_40062266

すき焼きのタレで簡単、作り置きにぴったり豚肉とアスパラとさつまいもの炒め物
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作り置きおきおかずを作ってみました

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材料

  1. さつまいも (細め)1本
  2. アスパラ 2本
  3. 豚肉 150g
  4. お酒 小さじ2
  5. 塩胡椒 少量
  6. すき焼きのタレ＋水 大さじ2+大さじ1
  7. ↑具材の量によって増やしてね

作り方

  1. 1

    豚肉をビニール袋に入れてお酒を入れて揉み込み室内で30分放置

  2. 2

    すき焼きのタレとお水を合わせておく
    具材の量によって2:1になるように増やしてね

  3. 3

    さつまいもをカットし、しばらく水に晒しておきお水を捨てて入れ替え濁りがなくなるまで繰り返す

  4. 4

    アスパラを下処理しカットしておく

  5. 5

    さつまいもをキッチンペーパーで包んで水道水にさっとくぐらせ全体に濡らしラップを巻き500W2分30秒加熱

  6. 6

    フライパンを温め、豚肉、塩胡椒を入れて炒め、ある程度火が通ったらさつまいも、アスパラを炒め、柔らかくなるまで、弱火で加熱

  7. 7

    合わせておいたすき焼きのタレを入れよく混ぜながら炒めて出来上がり

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レシピ作者

beast06
beast06 @cook_40062266
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しらたきダイエット中〜^ ^色々な食材で飽きないように楽しんでます。
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