豆腐マヨのポテトサラダ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
お豆腐入りのマヨネーズでいつものポテサラがヘルシーに。和食にも洋食にもあいますよ♪
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が半端に少し残ってたので、何かに使えないかなぁと思って。
大好きなポテトサラダをヘルシーにアレンジしてみました。
豆腐マヨのポテトサラダ
お豆腐入りのマヨネーズでいつものポテサラがヘルシーに。和食にも洋食にもあいますよ♪
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が半端に少し残ってたので、何かに使えないかなぁと思って。
大好きなポテトサラダをヘルシーにアレンジしてみました。
作り方
- 1
水きりした木綿豆腐とマヨネーズを泡立て器で混ぜる。
- 2
じゃがいも・玉ねぎ・ハムは1㎝角くらいにカットする。
- 3
じゃがいも・玉ねぎを塩を入れたお湯でお好みの固さまでゆでて、水気をきっておく。
枝豆もゆでて中身を出しておく。 - 4
１にじゃがいも・玉ねぎ・ハム・枝豆を入れて混ぜる。
塩・こしょう少々で味を整える。
コツ・ポイント
具材はお好みのもの何でも合うと思います。
豆腐の味がしっかりがお好きな方はお豆腐を多めに、もう少しなめらかなのがお好きな方はマヨネーズを多めにするといいですよ。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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