大根・人参・牛肉の細切り炒め
めーもん @cook_40136153
細切りだからすぐ火が通っちゃう
白いごはんにのっけてモリモリいけるおかずです
このレシピの生い立ち
とある日の我が家の夕食おかず
家にあるもので作りました。
大根・人参・牛肉の細切り炒め
細切りだからすぐ火が通っちゃう
白いごはんにのっけてモリモリいけるおかずです
このレシピの生い立ち
とある日の我が家の夕食おかず
家にあるもので作りました。
作り方
- 1
牛薄切り肉は1センチ幅くらいに切る。
人参と大根も細切りにする。面倒くさいのはここだけ
調味料もスタンバイします - 2
油をひかずに、まず牛肉を炒める。
色が変わって牛肉の油が出てきたら大根と人参を一緒に炒める。
ずっと中火くらい -
- 3
しんなりしたら◎の調味料をその都度ザッと混ぜながら加え、照りが出てくるまで炒める。
後は自然に冷ませば味が染みます -
コツ・ポイント
ちょぴっと加えるお酢がポイント
大根は繊維に沿って細切りにしたほうが崩れにくいです。
豚肉で作っても美味しそう♪
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renakyo -
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