鶏のジューシー唐揚げ

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

混ぜて寝て揚げる簡単スタンダードなジューシーな唐揚げ^ ^
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいと言われまして。

鶏のジューシー唐揚げ

なろやん's cooksnap of when they made 鶏のジューシー唐揚げ.
三児prl母's cooksnap of when they made 鶏のジューシー唐揚げ.
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混ぜて寝て揚げる簡単スタンダードなジューシーな唐揚げ^ ^
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材料

鶏もも肉2枚分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ☆にんにくチューブ 少々
  3. ☆すりおろし生姜 1/2片
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆塩 ひとつまみ
  8. ☆ごま油 大さじ1弱
  9. 片栗粉 大さじ2くらい
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切りボウルにいれます

  2. 2

    ☆の調味料をいれ揉み込み、30分から半日ほどねかせます

  3. 3

    サラダ油を鍋にやり、170度まで、熱します

  4. 4

    ねかせたら余分な水分をあらかた捨て、片栗粉をまぜます。揚げる10分くらい前には冷蔵庫から出しておきましょう^ ^

  5. 5

    鶏肉を揚げます。170度で4〜5分ほど揚がります^ ^

コツ・ポイント

揚げる10分前くらいには冷蔵庫から出しておきましょう^ ^
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