バターなしココナツオイルで型抜きクッキー
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
サクサク、ココナツ香り、型抜きも簡単です。
アイシングしても美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
ココナツオイルがワゴンセールにあったので、作ってみました。
バターなしココナツオイルで型抜きクッキー
サクサク、ココナツ香り、型抜きも簡単です。
アイシングしても美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
ココナツオイルがワゴンセールにあったので、作ってみました。
作り方
- 1
ココナツオイルと砂糖または三温糖を混ぜ、そこにときほぐした卵と塩を加える。
- 2
薄力粉をふるってから、二回に分けて混ぜる。
ひとまとまりになったらラップで包んで冷蔵庫で、30分休ませる。 - 3
冷蔵庫から出して、少し柔らかくなるまで15分くらい待ち、台の上で麺棒でのばして型抜き。
-
- 4
170度に予熱したオーブンで25から30分、焼き色が少しつくくらいまで焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で休ませるとオイルが固まり難くなりますので、少し待ってから、麺棒で延ばしください。気温によりますが、シリコン台にも型にも粉を振らずにキレイに型抜きが出来ました。
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