絶品！バターチキンカレー
kana♪gohan @cook_40220828
うちでこのカレーを食べると必ず作りかた教えてと言われるちょっとクセになるカレーです。
このレシピの生い立ち
近所の美味しいインド料理のお店のバターチキンカレーを毎日食べたくて！
絶品！バターチキンカレー
うちでこのカレーを食べると必ず作りかた教えてと言われるちょっとクセになるカレーです。
このレシピの生い立ち
近所の美味しいインド料理のお店のバターチキンカレーを毎日食べたくて！
作り方
- 1
◉の材料を全て混ぜて冷蔵庫で1時間ほど寝かします。
- 2
■の材料をミキサーで形がなくなかるまで撹拌します。
- 3
★の材料を香りが出るまで炒めます。
- 4
③のところに②の材料を入れてグツグツなるまで煮ます。
- 5
さらに①を入れてさらに煮ます。
- 6
さらに▲の材料を入れて30分ほど
焦げないように時折混ぜながら弱火〜中火で煮込みます。 - 7
最後にバターとガラムマサラを入れて完成です。
コツ・ポイント
次の日の方がトマトの酸味がまろやかになっておいしいです。その日に食べたい時はインスタントコーヒーを少し入れると2日目のカレーの味になります(*´∀｀*)
辛めが好きな人はガラムマサラ沢山入れると辛くなります。
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