鶏ムネ肉と野菜たっぷりシチュー
すみたんの台所 @cook_40039598
沢山の方に見ていただけて感謝（＾ｖ＾）
胸肉、裏技で美味しく頂きましょ♪
このレシピの生い立ち
安く手に入れた鶏ムネ肉を野菜たっぷりでおいしくいただきたく（＾ｖ＾）
鶏ムネ肉と野菜たっぷりシチュー
沢山の方に見ていただけて感謝（＾ｖ＾）
胸肉、裏技で美味しく頂きましょ♪
このレシピの生い立ち
安く手に入れた鶏ムネ肉を野菜たっぷりでおいしくいただきたく（＾ｖ＾）
作り方
- 1
①野菜、鶏ムネ肉を一口大に切る。鶏ムネ肉は薄めに切り、分量内の牛乳に1時間くらい浸しておく。
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- 2
②鍋にバターを焦がさないよう溶かし、肉、玉ねぎ、野菜の順に炒めていく。
- 3
③塩、胡椒をしたら、薄力粉を振りいれてまんべんなく炒めて牛乳、水、コンソメを入れる。中火でやわらかくなるまで煮て完成
- 4
※人参や玉ねぎなど野菜の端を粗ミジンにして冷凍すると便利です。捨てるようなところこそ、栄養たっぷり！ハンバーグなどに♪
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コツ・ポイント
牛乳や舞茸の戻し汁に浸すと安いお肉も柔らかくなりますよ。
シチューに入れちゃえば無駄もないし、肉独特の臭みも消えます。お野菜は玉ねぎが入ってればなんでもＯＫ！ 胸肉を美味しくする技を他にお持ちの方、いろいろ教えてくださ～い♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19129079
