米粉のクッキー ～アレルギー対応～
ミニチュアバジル @cook_40042665
小麦粉、卵、乳製品、大豆不使用で作る米粉のクッキーです。油も控えめにしてあります。アレルギーさんでも安心して食べれるよ♪
このレシピの生い立ち
乳製品、卵、小麦粉アレルギーの子供のために美味しいクッキーを♪
米粉のクッキー ～アレルギー対応～
小麦粉、卵、乳製品、大豆不使用で作る米粉のクッキーです。油も控えめにしてあります。アレルギーさんでも安心して食べれるよ♪
このレシピの生い立ち
乳製品、卵、小麦粉アレルギーの子供のために美味しいクッキーを♪
作り方
- 1
米粉、BP、以外の材料をボールで混ぜ合わせる
- 2
全体が良く混ざったら米粉とBPを加えてさらに混ぜる
-
- 3
クッキングペーパーの上にお好みの絞り機や絞り袋で形をつくる（レシピID：19039327 参照）
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- 4
160℃に余熱したオーブンで16分、更に130℃に下げて5分焼く。さっくりしてきたら出来上がりです。
-
- 5
ザルなどで冷ます。冷めたらカリッとします。クッキージャーやタッパに入れて冷蔵庫で保存するのサクサクが長持ちしますよ！
コツ・ポイント
130度に下げてから生地がサックリなってきたら出来上がりです。うちではガスオーブンを使用しています。ご家庭のオーブンによって多少異なるので、時間は参考にして下さい。
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