お鍋に水と和風だしの素を入れて沸騰させる。

もち米も洗ってざるにあげておいてください。

山菜ミックスはざるにあけ軽く洗って水気をとってからお酒とお醤油をまぶす。
揚げも山菜と同じくらいの大きさにカット。

洗ったもち米を大きめの耐熱ボウルに入れたらだし汁と塩ひとつまみを入れてもち米を平らにします。

その上に山菜と揚げ、山菜にまぶして出た水分を全部もち米の上に置きます。
混ぜなくてのせるだけ！

ラップをふんわり（ぴっちりはダメ）かけたら５００ｗで１０分加熱します。

１０分たったら一度取り出して全体を混ぜてもう一度ラップをかぶせて１０分加熱。
ラップを取る時蒸気でやけどしないで！

合計２０分加熱後、約１０分そのままむらします。

出来上がり！