ちりめんじゃことピーマンの炒め物
ゲゲゲの玄米 @cook_40200582
カンタン＆ヘルシー
調理時間10分くらいです。
手軽にお野菜と小魚がとれていいですよね。
このレシピの生い立ち
子どもがピーマンもじゃこも好きなので、ちょうどよい組み合わせの一品です。
お弁当のおかずに！！ピーマンを消費したいときに！！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦に細切りします。
（お好みで5ミリ〜8ミリ細切り） -
- 2
フライパンにごま油をなじませ、ピーマンとじゃこを中火で炒めます。
（炒める時間3分くらい） -
- 3
ピーマンがしんなりして、じゃこの香ばしい香りがしてきましたら、
酒と醤油…小さじ2ずつ、
砂糖小さじ1/2で味をつけます -
コツ・ポイント
ピーマンの細さはお好みです。ピーマンの歯ごたえを楽しみたい方は8ミリくらいの細切りで。しんなりが好きな方は5ミリくらいの細切りが良いかと思います。やわらかいしらすより、ちりめんじゃこがいいです。じゃこにしっかり味が付きます。
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