【農家のレシピ】ほうれん草のココット
FarmersK @cook_40042549
チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
朝食の玉子料理として作っているメニューです。
【農家のレシピ】ほうれん草のココット
チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
朝食の玉子料理として作っているメニューです。
作り方
- 1
水で洗ったホウレンソウを熱湯で茹でます。最初は葉先を手で持って、下の部分を30秒茹でから⇒
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- 2
全体を熱湯につけさらに30秒茹でます。根元1分、葉先30秒茹でることになります。
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- 3
茹でたホウレンソウは冷水で粗熱を取ってから、5センチ程度の長さに切り、水けを絞り、塩コショウをして混ぜておきます
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- 4
耐熱容器にホウレンソウを入れ、真ん中をくぼませて生卵を割り入れます
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- 5
最後にチーズと細切りにしたベーコンをおいて、トースターで７，８分焼いて出来上がりです。
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- 6
玉子の黄身をからめてどうぞ♪
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コツ・ポイント
耐熱皿がない場合は、アルミホイルでお皿を作って代用してくださいね。
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