レンジで、茄子のさっぱりサラダ
すー＆はる @cook_40138860
茄子をレンジで蒸して、手でさくのでとっても簡単。味もよ～くしみますよ。
このレシピの生い立ち
まだまだ残暑厳しい毎日。茄子のさっぱりしたサラダが食べたくて、考えました。
レンジで、茄子のさっぱりサラダ
茄子をレンジで蒸して、手でさくのでとっても簡単。味もよ～くしみますよ。
このレシピの生い立ち
まだまだ残暑厳しい毎日。茄子のさっぱりしたサラダが食べたくて、考えました。
作り方
- 1
茄子を１本ずつラップでくるみ、レンジで５分加熱し、そのまま冷ましておきます。
- 2
１が冷めたら、手で、食べやすい大きさにさきます。
- 3
１とみじん切りにした長ネギ、●の調味料を合わせて完成です。
コツ・ポイント
レンジで蒸した茄子は、包丁では切りにくいと思います。よって、手でさくことをおすすめします。その方が、タレもよく絡みますよ。
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