作り方
- 1
さつまいもの皮を剥きさいの目切りにして水でさらしておく
- 2
水気を切ったさつまいもに大さじ1～2（分量外）の砂糖をまぶしレンジで加熱し冷ましておく
- 3
サラダ油，ゆで小豆，卵，蜂蜜を混ぜ合わせ冷ましておいたさつまいもを入れる
- 4
ふるっておいた薄力粉，BPを入れ混ぜる
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し入れ中央を窪ませ小さじ1（分量外）のサラダ油を流し入れる
- 6
170度で予熱していたオーブンで30～40分焼く
※竹串で中まで焼けているか確認して 下さいませ - 7
冷めたら粉糖ときな粉をかけて完成です
コツ・ポイント
ゆで小豆は、井村屋さんのゆで小豆を使用してます。
きな粉をかけすぎるとパサつきますので、ご注意下さいませ。
蜂蜜分量は、お好みで調節して下さい。
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その他のレシピ
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