わたしの筑前煮

あちほこ
あちほこ @cook_40221008

基本の筑前煮です(*˘˘*)
このレシピの生い立ち
母の味に近付くように試行錯誤しました

わたしの筑前煮

基本の筑前煮です(*˘˘*)
このレシピの生い立ち
母の味に近付くように試行錯誤しました

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材料

約4人分
  1. 200g(好きなだけ)
  2. 大根 1/3本
  3. にんじん 一本
  4. こんにゃく 一枚
  5. 蓮根 100〜200g
  6. ごぼう 1~2本
  7. 350ml
  8. オリゴ糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ3
  10. 大さじ3
  11. 鰹だし 大さじ1
  12. 醤油 大さじ3
  13. 仕上げ用みりん 大さじ1
  14. 油揚げ 2〜4枚

作り方

  1. 1

    先に肉を炒め他も加える。醤油以外を入れ落し蓋で10分、醤油を足して10分。蓋を開け水気をとばしたらみりんで照りをつける。

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