めかぶのモロヘイヤ和え
秋の開運BAR @cook_40037980
めかぶとさっと茹でたモロヘイヤの和え物です。
酸っぱい方が元気が出る気がします。
箸休めにどうぞ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを頂いたので、色々な食材と合わせている時に出来ました。
めかぶのモロヘイヤ和え
めかぶとさっと茹でたモロヘイヤの和え物です。
酸っぱい方が元気が出る気がします。
箸休めにどうぞ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを頂いたので、色々な食材と合わせている時に出来ました。
作り方
- 1
パックのめかぶをタレで合える。
- 2
モロヘイヤをさっとゆがく。１０秒以下でOK。(茎も一緒に湯がいてもいい。)
ぎゅっと絞って食べやすい大きさに刻む。 - 3
１と２に酢とお好みで醤油を入れ、よく混ぜる。
- 4
刻みねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
我が屋の定番「モロヘイヤ」と「オクラ」のコンビのバリエーション。モロヘイヤは身体にいいので、見かけた時はよく買います。たったこれだけのモロヘイヤを摂取するだけで体調がいい気がしますよ。
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