豆腐とザーサイのスープ
ミツタ @cook_40173977
ザーサイの味と胡椒のピリッと利いた、ラーメンスープのようなスープです。（2011.4.23
更新しました。）
このレシピの生い立ち
ザーサイの味を生かしてつくってみました。
豆腐とザーサイのスープ
ザーサイの味と胡椒のピリッと利いた、ラーメンスープのようなスープです。（2011.4.23
更新しました。）
このレシピの生い立ち
ザーサイの味を生かしてつくってみました。
作り方
- 1
豆腐は５ミリ厚さの食べやすい大きさ、長葱は斜め切り、ザーサイは千切りにしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、ザーサイを入れます。
- 3
再び煮立ったら豆腐を入れひと煮立ちさせます。
- 4
再び煮立ったら葱を入れ、再沸騰したら調味料を入れてできあがりです。
コツ・ポイント
好みですが、胡椒を多めにパンチを利かせると美味しいです❤
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