れんこんの甘辛醤油ごま絡め＊

あさここなっつ's cooksnap of when they made れんこんの甘辛醤油ごま絡め＊.
シェルファ
シェルファ @cook_40128374

醤油とごまの香ばしさをれんこんに絡めました♪れんこんはビタミンC、食物繊維たっぷりで美肌効果期待！
このレシピの生い立ち
照り焼きほど甘くはしたくなかったので、甘さ控えめのごまを加えて香ばしさを出してみました＊

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材料

2人分
  1. れんこん 中1節
  2. ＊しょうゆ、みりん 大さじ1
  3. ＊砂糖 小さじ1
  4. ＊水 小さじ2
  5. ごま 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き、1cmの厚さの半月切りにする。油を熱したフライパンで中火で焼き目をつける。

  2. 2

    ＊を加えて水分がなくなるまで絡めていく。途中、ゴマを加えて全体が絡まったら完成♪

コツ・ポイント

ごまは白でも黒でも！ ごまにはカルシウム豊富で良質の油なのでダブル健康効果ですよ♪

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レシピ作者

シェルファ
シェルファ @cook_40128374
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保育園の管理栄養士＊ 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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