★絶対旨し！鰹のたたき君☆
然くんママ @cook_40214996
魚が苦手な方☆こんだけ薬味が乗ってたら食べれます！&お義母さん秘伝のタレで臭みは気になりません！！
このレシピの生い立ち
魚が苦手な私………しかし、お義母さんが作る鰹は美味しいと思えてパクパク食べれちゃいました☆魚嫌いな人に是非試してもらいたいです！
★絶対旨し！鰹のたたき君☆
魚が苦手な方☆こんだけ薬味が乗ってたら食べれます！&お義母さん秘伝のタレで臭みは気になりません！！
このレシピの生い立ち
魚が苦手な私………しかし、お義母さんが作る鰹は美味しいと思えてパクパク食べれちゃいました☆魚嫌いな人に是非試してもらいたいです！
作り方
- 1
熱したフライパンに油をひき鰹の表面を10〜15秒焼く。その後すぐに氷水で冷やす。
- 2
薬味はみ〜んなみじん切り☆タレも合わしておく。
- 3
鰹はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで綺麗にふく。適当な大きさに切り薬味をかける。その上からタレをかけて完成☆
コツ・ポイント
私はタレを多めにして、薬味をたっぷり絡めて食べるのが好きです。
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