作り方
- 1
鶏もも肉を一口ｻｲｽﾞくらいに切る。（皮も）☆の材料を完全に混ざるまでﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかける。
- 2
鍋に水・昆布を入れ火にかけ、沸騰したら白だし・塩・醤油を入れる。
- 3
沸騰した②の鍋に、①の肉を一口ｻｲｽﾞのだんご状にして入れる。火が通るまで待つ。
- 4
あくを取り、野菜を全部入れる。火が通ったら最後に豆腐を入れ、完成☆
コツ・ポイント
最初にしっかりダシを取ること。野菜をたくさん入れれば大丈夫なんですが、油っぽさは苦手って人はﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかける前の鶏ももの皮を取ってください。最後は雑炊にするのも美味しいですよ(^^;)
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