ボイルほたるいかでフライ

まっちゃん4649
まっちゃん4649 @cook_40220927

酢みそあえばっかりじゃないのよ~。柔らかくって中のミソがプチッとします。揚げたてが最高!!カキフライの親戚みたいな味です
このレシピの生い立ち
親戚の家におじゃました時にご馳走になっておいしかったので・・

ボイルほたるいかでフライ

酢みそあえばっかりじゃないのよ~。柔らかくって中のミソがプチッとします。揚げたてが最高!!カキフライの親戚みたいな味です
このレシピの生い立ち
親戚の家におじゃました時にご馳走になっておいしかったので・・

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材料

3~4人分
  1. ボイルほたるいか 300gくらい(1パック)
  2. 衣用 小麦粉 適量
  3. 衣用 たまご 1個
  4. 衣用 パン粉 適量
  5. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ボイルほたるいかの目と口を取る。
    あまり強く持つと中のミソが出てしまうよ。

  2. 2

    普通のフライと同様に小麦粉・たまご・パン粉の順につける。柔らかいのでやさしくね

  3. 3

    180度に熱した油で揚げる。
    イカなので油がはねます。気をつけてください。

コツ・ポイント

ボイルほたるいかはそのまま食べれるものなので、揚げる時間はチョットでOKです。
揚げ油がポンポン爆発するので、ポンポンいいはじめたら上げてもOK。
カキフライの親戚っぽい味です。お試しあれ

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まっちゃん4649
まっちゃん4649 @cook_40220927
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フルタイムで仕事をしているので、どぉーしても簡単・早い・安い料理がメイン。夫婦二人の生活はラクチンですが二人ともお昼はお弁当を持っていってますのでメニュー作りが・・・苦手。決して上手とは言えないけど、おいしいと言ってもらったりしたらうれしいので自分で自分をおだてながら料理しています。皆さんのレシピを参考にイロイロ作っていきたいです。よろしくお願いします。
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