ボイルほたるいかでフライ

まっちゃん4649 @cook_40220927
酢みそあえばっかりじゃないのよ~。柔らかくって中のミソがプチッとします。揚げたてが最高!!カキフライの親戚みたいな味です
このレシピの生い立ち
親戚の家におじゃました時にご馳走になっておいしかったので・・
ボイルほたるいかでフライ
酢みそあえばっかりじゃないのよ~。柔らかくって中のミソがプチッとします。揚げたてが最高!!カキフライの親戚みたいな味です
このレシピの生い立ち
親戚の家におじゃました時にご馳走になっておいしかったので・・
作り方
- 1
ボイルほたるいかの目と口を取る。
あまり強く持つと中のミソが出てしまうよ。 - 2
普通のフライと同様に小麦粉・たまご・パン粉の順につける。柔らかいのでやさしくね
- 3
180度に熱した油で揚げる。
イカなので油がはねます。気をつけてください。
コツ・ポイント
ボイルほたるいかはそのまま食べれるものなので、揚げる時間はチョットでOKです。
揚げ油がポンポン爆発するので、ポンポンいいはじめたら上げてもOK。
カキフライの親戚っぽい味です。お試しあれ
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