室温にしておいたバターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてさらに練ります。

予めふるっておいた粉類（☆）と、さやからしごき出したバニラビーンズを加えます。混ざったら、手で捏ね、ひとまとめにします。

直径3cmくらいの太さの棒状にし、ラップにくるんで20~30分ほど冷凍庫に入れておきます。

オーブンを170度に予熱します。冷凍庫から取り出し、周りにグラニュー糖をまぶして、1㎝幅くらいにカットします。

天板に並べて170度のオーブンで20~25分焼けば出来上がり♪この日は19個できました。