黒砂糖で美人＆ぽかぽかジンジャーシロップ
れんれんおかあさん @cook_40220998
白糖は体を冷やすので美人は食べない！とどこかで聞いて、それからというものうちは黒砂糖です。
このレシピの生い立ち
1度作ってみたかったジンジャーシロップ、ようやっと作ってみました。
黒砂糖で美人＆ぽかぽかジンジャーシロップ
白糖は体を冷やすので美人は食べない！とどこかで聞いて、それからというものうちは黒砂糖です。
このレシピの生い立ち
1度作ってみたかったジンジャーシロップ、ようやっと作ってみました。
作り方
- 1
しょうがをよく洗って2～3ｍｍにスライスし黒砂糖をまぶして一晩おく（鍋でやるとそのまま煮れる）写真のように水が出てくる。
-
- 2
鍋にすべて入れて、３０分ほど煮る。あくが出たらとる。
- 3
冷ましてきれいなビンへ入れる。
- 4
大1くらいビールで割ると、シャンディガフ！めちゃうま！
牛乳（冷もHOTもいける）もおすすめ。 -
- 5
残ったしょうがは、冷凍して、カレーや春巻き・餃子の具へ。みじん切りで！まろやかな気がする。
- 6
ケーキにシロップいれてみました＾＾すっきりした味わいに。
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コツ・ポイント
はじめは生姜の皮をむいてたけど、2つ目で断念・・・大変なんだもん（TｏT）皮つきのままで作ったけど特にえぐみなどは感じませんでしたよ（＾＾）
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