簡単☆いり豆腐

カルボーン
カルボーン @cook_40035203

冷蔵庫にある野菜をあわせるだけの簡単入り豆腐です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使ってみました。

簡単☆いり豆腐

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冷蔵庫にある野菜をあわせるだけの簡単入り豆腐です♪
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材料

２～３人分
  1. 木綿豆腐 １丁(180ｇ)
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ(ねぎでも) 1/2個
  4. 干ししいたけ 2枚
  5. インゲン　(小松菜、ねぎ　緑のもの) 5～6本
  6. 卵 1個
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を細かくきざみます。
    お豆腐は　水気を切っておく、

  2. 2

    いためて、野菜がしんなりしてきたら、お豆腐を手でつぶしながらくわえる。

  3. 3

    しょうゆ、砂糖を加え、汁気がなくなるまでいためたら、卵を加え　火が通ったらできあがり♪
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